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Quais são os benefícios dos cogumelos para a saúde?
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Quais são os benefícios dos cogumelos para a saúde?

Sthefany Viana, Mestre e Doutora em Agronomia comenta cientificamente as propriedades benéficas dos cogumelos Os cogumelos são alimentos milenares. Na antiguidade, tinham apelo sagrado, sendo utilizado apenas por faraós, reis, rainhas ou alta nobreza. Na China, eram estudados pela medicina alternativa e aplicados no tratamento de doenças. No Brasil, os cogumelos começaram a ser popularizados...

O que é o Cogumelo Agaricus blazei?
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O que é o Cogumelo Agaricus blazei?

O cogumelo Agaricus blazei é um microorganismo vivo que faz parte do Reino Fungi, ou seja, um fungo da classe Basidiomycetes, pertencente à família Agaricaceae que pode ser consumido pelo homem. Entre as principais propriedades do cogumelo Agaricus blazei destaca-se a ação estimulante e fortificante do sistema imunológico. Além da descrição científica, popularmente também é...

Quais são os benefícios do Cogumelo Agaricus blazei?
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Quais são os benefícios do Cogumelo Agaricus blazei?

Os benefícios do consumo do cogumelo Agaricus blazei são inúmeros. Entre os principais fatores positivos está o fortalecimento do sistema imunológico, fazendo com que o organismo fique menos vulnerável a contrair gripes e resfriados, irritações ou alergias de pele ou o cansaço causado por estresse físico e mental. Sua ação antioxidante, composição vitamínica e minerais...

O cogumelo Agaricus blazei é antioxidante?
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O cogumelo Agaricus blazei é antioxidante?

Sim! A forte ação antioxidante do cogumelo Agaricus blazei está relacionada com a composição atenuada em vitaminas A e C, betacaroteno, compostos fenólicos e terpenos. Ou seja, seu consumo combate os radicais livres presentes no organismo. O reflexo positivo pode ser observado na melhora de sintomas de doenças como o câncer, a artrite reumatoide, cirrose,...

Como posso utilizar o Cogumelo Agaricus blazei?
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Como posso utilizar o Cogumelo Agaricus blazei?

É possível encontrar o cogumelo Agaricus blazei em sua forma natural para o consumo no preparo de receitas – inclusive é muito utilizado em restaurantes de alta gastronomia por todo o mundo e em muitas culturas, em cápsulas, extratos, xaropes, chás ou em tintura líquida. Existem contraindicações na utilização do Cogumelo Agaricus blazei? É importante...

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