O cogumelo Agaricus blazei é um microorganismo vivo que faz parte do Reino Fungi, ou seja, um fungo da classe Basidiomycetes, pertencente à família Agaricaceae que pode ser consumido pelo homem. Entre as principais propriedades do cogumelo Agaricus blazei destaca-se a ação estimulante e fortificante do sistema imunológico.

Além da descrição científica, popularmente também é conhecido por outras nomeações: o cogumelo do Sol ®, o cogumelo da imortalidade, o cogumelo da vida, o cogumelo piedade, o cogumelo do milagre, o cogumelo de Deus, o cogumelo era dourado, além das variações científicas como: Agaricua blazei Murril, Agaricus brasilienses, e Agarricus subrufescens.